【本网讯】校园饮食，承载着师生们对美好生活活动的向往，亦是校园文化的重要组成部分。为深化师生对食堂运营的了解，提升餐饮服务质量，以味蕾为媒，共话校园美食新篇章，阿坝师范学院于4月23日及4月25日分别举办食堂开放日与试餐活动。两项活动旨在搭建沟通桥梁，共筑舌尖上的信任与温暖，打造更加优质的校园饮食环境。本次活动由后勤基建处联合校团委学生会权益部邀请二十余名师生进行食堂开放日，十名同学进行试餐。

4月23日，食堂开放正式拉开帷幕。活动伊始，工作人员详细介绍了开放日的流程：从食材的溯源之旅，到后厨的匠心工艺，师生们将全方位见证一餐一饭背后的严谨与用心。在工作人员的引导下，师生们有序步入食堂后厨，开启了一场别开生面的“美食探秘之旅”。

【图1】工作人员给参与者“揭秘”

活动过程中，师生们首先来到食材储存区，看到各类食材分类存放，干货、蔬菜、肉类等摆放整齐，且都有明确的标识和保质期标注。工作人员娓娓道来，从供应商的严选到食材的“体检”流程，每一环节皆以师生健康为尺。移步烹饪区，锅铲翻飞间，厨师们以娴熟技艺演绎美食艺术；灶台光洁如镜，操作规范有序，引得师生频频颔首。互动环节中，师生们或提问、或记录，面对师生提出的问题工作人员则一一解答。

【图2】师生进入后厨参观

4月25日中午 12：00，食堂试吃活动正式开始，工作人员将参与试吃的同学分别带到不同食堂的不同窗口点餐。同学们分别试吃自己的饭菜，并实时向老师反馈饭菜味道是否合适，价格是否合理。试吃结束后，同学们各完成了一份调查问卷，随后食堂工作人员根据调查问卷上同学们提出的问题和建议一一为同学们解答。

【图3】试餐同学在填写调查问卷

本次活动成果丰硕。师生借此了解食堂运营，消除饮食顾虑，对食堂工作更理解支持。活动中，师生品尝新菜品并给予好评，还提出改进建议，食堂负责人表示会据此优化菜品，提升服务。

两项活动均取得了圆满成功，一为“观”，一为“品”，皆以师生为本，以品质为魂。食堂开放日揭开了后厨的神秘面纱，让信任落地生根；试吃活动则以味觉为语言，让沟通更显温情。阿坝师范学院将始终以师生需求为舵，以精益求精为帆，在校园饮食的航道上，续写更多温暖篇章。

稿源：校学生会权益部

图源：校学生会权益部